西湖水饺馅怎么做好吃？
我是湖南人，很喜欢饺子，但在外面上学工作，很少有机会吃到。杭州的饺子又不太对湖南人的胃口，于是自己尝试着做了一点。 先说馅：我个人不喜欢太甜的馅料，所以就只放了少许糖和酱油（生抽）调味道。我是在食堂买的肉馅，据说用的是土猪肉。
首先把肉切成块，然后加调料、淀粉，搅拌至上劲，腌制15分钟左右。
接着把粉丝泡软后切碎，香菇也泡软切末，和腌好的肉馅放一起，再加葱花，拌匀就成了馅料。
然后是皮：我之前是用速冻的船饺皮包起来的，很容易破。这次是自己做的饺子皮。
其实做法跟擀面条差不多，不过要更薄一点。擀成薄片后，切成细条，再用手捏紧成一个圆圈，然后用刀从中间切开，就成了两个半圆形。
最后就是包饺子了。
我包得比较丑啦～因为不会卷褶子……不过这样也很好看~ 包好后下锅煮熟，就可以吃了！ 自己包的饺子就是比买的香啊～