芝麻汁怎么做好吃？
用料：黑芝麻1小碗 清水3杯 白糖2汤匙 矿泉水/开水适量 做法： 1.准备食材，黑芝麻用冷水浸泡后把水倒掉； 2.重新加适量清水入锅，大火煮开后转小火慢炖； 3.炖至汤汁浓稠，加入白糖调味拌匀即可！
小贴士： 1、加糖的用量可根据个人口味调整； 2、小火慢炖可以让芝麻的味道更浓郁； 3、除了做凉茶，剩下的芝麻酱还可以用来拌饭、拌面、蘸酱等，用处多多~
欧阳亚英优质答主芝麻汁的制作方法其实很简单，下面是制作美味芝麻汁的步骤：
芝麻汁材料：芝麻50克，清水1000毫升，生抽、盐、香油适量。
步骤：
1. 将芝麻清洗干净，然后晾干或者用纸巾擦干。
2. 将锅加热，放入芝麻，用小火慢慢炒至芝麻发出香味，出现炸裂声，表面变为黄色。注意不要炒过火，以免糊掉。
3. 将炒好的芝麻放入擀面杖中，擀成粉末状。或者放入碗中用勺子压碎。
4. 把炒芝麻粉放入一个大碗中，加入1000毫升的清水。
5. 将锅加热，加入生抽和少量盐，加热至盐溶解，然后倒入芝麻水中。
6. 将芝麻水倒入锅中，用小中火煮10-15分钟，期间要不时地搅拌，防止粘锅。
7. 煮好后，倒入盆中，晾凉。
8. 待芝麻汁凉透后，倒入适量香油，搅拌均匀。
9. 然后将芝麻汁倒入瓶中，盖紧盖子，放入冰箱保存。
10. 芝麻汁可以拿来拌豆腐、拌凉粉、拌黄瓜等，也可以作为蘸料食用。
温馨提示：
1. 炒芝麻时要注意火候，以免炒糊。
2. 擀芝麻粉时，可以先放少量芝麻试擀，以找出适合自己的擀法。
3. 生抽和盐的用量可以根据个人口味调整。
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