用什么烤肉好吃的？
看到很多回答说盐铁，但我觉得用铁器烤真的没那么好用啊！还是碳炉最棒！ 之前在外面烧烤的时候，用金属网架在烤盘上加热，结果整个桌子都变烫了…… 后来自己在家用炭火和铁签子试了一下，确实比用普通电烤箱或是微波炉做出来的口感要好很多，比较有烧烤那种焦香的感觉(不过后来我才知道原来这种味道应该是烟熏的味道)。 但是用传统炭火来制作的话，控制温度还是挺麻烦的，容易把肉烤糊，所以后来我就用烤箱来做。 用烤箱的时候我注意到一个事——我在上面放了一个铝箔纸，这样不用另外刷油就能把烤肉做好（因为以前用炭火的时候，为了保持清洁，我们通常会在上面盖一块锡纸）；而且因为家里没有碳火，我用的是电烤箱，所以需要比较长的时间来加热，而放了铝箔纸后时间就短多了。
后来有一次朋友来了，我用电磁炉和烤架做了一次，发现效果一样好，而且比用烤箱要方便很多，热量更集中，也不至于烤糊。 所以题主可以试试看哦～ 用烤箱或者电磁炉都可以做到~