小米椒鸡爪怎么做好吃？
小米椒和鸡爪，我估计90%的人都会做这个美食，因为真的超级简单，又超级下饭！ 材料：鸡爪、姜葱蒜、小米椒（怕辣的可以买迷你小米椒）、泡椒凤爪的卤料包一个或者花椒辣椒等香料若干
1、鸡爪洗干净，剪掉指甲，对半切开
2、准备一篮浸泡冰镇的酸梅汤。
3、小米椒切圈备用；葱姜蒜切片。
4、锅中放适量水，加入冰糖、葱姜蒜开煮。 水开之后放入鸡爪煮5分钟，捞起沥干水分待用。 另起锅热油，三成热时加入两勺花生油和一勺色拉油，小火慢慢熬香。然后加入切好的小米椒和泡椒凤爪的卤料包一起炒香，再倒入鸡爪不断翻炒。
等到锅里沸腾起来，改中火盖上盖子焖煮一会，待汤汁收得差不多，即可出锅装盘。 最后撒上葱花点缀一下，香辣酥脆的小米椒炒鸡爪就做好啦~ 注意！这个菜非常下饭，饭量小的同学建议别做多，否则容易饱到扶墙出……