海螺和香螺哪个好吃？
第一次听到有人问这个问题，我是很震惊的！ 因为这两种贝类在北方是非常容易获得的，且价格都不贵。 拿我老家来说，春节前后正是海蛤大量捕捞上市的时候，海边的人们有冬捕的捕鱼方式，也有夏捕的捕鱼方式（夏季渔船一般停靠在大连湾附近），不论是哪种捕捞方式，最后都要将打捞上来的海蛤进行清淘、晾晒，最后制成海蛤肉干出售； 在北方很多地区，尤其是华北和东北地区，人们将这两种贝类统称为海蛤或者蛤蜊，其实这俩是不同种的生物。 香螺属于软体动物门腹足纲异足目香螺科，而海螺属于海洋贝类，它们的区别就像虾和蟹的区别那么大。下面给大家简单介绍下这2种食物。
1. 海螺，俗称海蜇皮，生活在海里，常覆盖于岩礁表面。身体呈纺锤形，头胸部较圆钝，腹部较细长，一般个体大小约为6厘米左右。体表有螺旋状花纹，颜色随外界环境色而改变。 常见的品种比如泥螺，赤螺等，虽然也吃海螺，但是口感不好，所以一般不会拿来做海鲜。
2. 香螺，属于软体动物门腹足纲异食目的动物。像海螺一样，也是生活在海洋中的贝类。身体呈纺锤形，头部尖窄，肩部有一对发达的鳃，形状似树叶。
由于香螺的身体两侧生长着4个长的鳃，所以它属于可以游泳的贝类，可以在水里游来游去并吸取水里的氧气。 香螺的颜色随着环境的改变会不断变幻，当它死亡后，身体会迅速变为灰黑色。
食用价值方面，二者都富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物及多种微量元素，具有很高的营养价值。但是由于香螺的生长速度相对较慢，因此同规格的香螺比海螺的价格要稍微高一些。
从口味上来说，由于香螺的味道更鲜嫩，因此吃起来感觉要比海螺味道更好一点。但有的人会觉得香螺带有腥味。