瘦肉炒菇怎么做好吃？

项力立项力立最佳答案最佳答案

主料 蘑菇250g、里脊肉150g. 辅料 油适量、盐适量、葱适量、姜适量 步骤 1.准备好食材。

2.蘑菇撕成条，里面翻一下，洗净。（这样就不会有蘑菇梗了）

3.里脊肉切片，用姜、生抽、料酒腌制十分钟入味。

4.起油锅，放葱姜进去爆香。

5.倒入肉片进锅翻炒至变色。

6.倒入蘑菇进去翻炒。

7.加入少许盐和生抽调味，炒匀即可。 小贴士 蘑菇本身就有咸味，所以放盐的时候得注意别放多了哦~！

伏积先伏积先优质答主

1.首先，将蘑菇去蒂洗净撕成小块备用； 2.然后把里脊肉切薄片（用淀粉、生抽抓匀）后加入料酒腌制片刻待用； 3.接着把葱花和蒜末准备好并倒上适量油爆香（蒜要放多一点才香！）；

4.最后倒入切好的里脊肉片大火快炒至七分熟再放进备用的蘑菇一起爆炒，最后加少许盐调味即可出锅了~ 希望可以帮助到你啦O(∩_∩)O

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