新鲜的杏怎么做好吃？
【酱腌杏】 原料：黄杏1000克、老酱油500克、盐25克 做法：将黄杏用流水冲洗干净，控净水份备用； 将老酱油和盐混合调成糊状，把杏放入搅拌均匀后码入坛内，盖好盖子即可。 做法如下： 1. 准备材料：新鲜黄杏适量（我用的杏是偏黄色的）
2. 黄杏洗净去核切成片，也可以用勺子削掉杏核，注意不要削到杏肉
3. 老酱油就是普通的酱油
4. 盐和酱油混合均匀调成酱汁，然后倒入杏里拌匀，让杏都能浸泡在酱汁中
5. 装入密封盒里，盖上盖子放冰箱冷藏腌制7天左右就可以吃了，腌制时间越长越入味
6. 酱腌杏酸甜微咸的口感很好吃哦，一次可以吃好几盒呢 杏子不仅营养丰富，而且还很好吃，但吃多了容易上火，如果做成果酱食用就能很好地解决这个问题了！下面我就来说说我平时是怎么做的吧~
首先我们要买新鲜的杏子回来洗洗干净(因为超市里的杏子都是经过处理的，不放心的话可以洗一下)然后把大个的杏子切半，小的不用切，直接整个放进锅里煮。
接着就简单啦～只需要加一点点冰糖进去煮熟就好了～喜欢吃甜的可以多加一点，喜欢口感偏酸的可以少加点或者不加糖喔～
等煮软之后把它倒进消毒好的玻璃瓶里，趁热用瓶盖或干净的筷子把瓶子压紧，放凉后就盖好了～等它冷却后就可以放进冰箱里保存咯～这样美味的果酱就做好了。
每次吃的时候舀两勺出来拌酸奶或是冰淇淋吃都很不错哒～而且自己做的果酱无添加更安全更健康喔～