六必居酱菜哪个最好吃？
说起六必居的酱菜历史，那可是有着四百多年的历史了！据说是明朝的时候建起来的酱园呢~ 四百年前，有位姓郭的商人看准了做酱菜的生意，在当时的宣武门粮食店街开办了一家酱园，取“酿造酱菜先要做到‘酸不酸、辣不辣’都不合适，只有做到咸淡适中，香味俱备’这六个基本要求”的意思立了个牌子——六必居。 如今在北京大大小小的菜市场里都有六必居卖酱菜的柜台，我比较喜欢买他们家的豆腐乳和黄豆酱。
这个豆腐乳是纯黄豆做的，里面没有添加剂也没有色素，吃起来就是腐乳原本的味道，很香~虽然看起来是白色的，但是里面会有一层红膜，那是发酵的过程中产生的微生物膜哟～ 我平时一般都是蘸馒头吃的，又香又入味儿~有时候也会用来炖肉，味道也是不错的～
我喜欢配着米饭或者粥吃这种黄豆酱，每次我都会舀两勺放在小碗里，然后加上一点水调成糊状直接拌到饭里一起吃哈哈哈，感觉这样更香！它虽然是黄豆酱但一点也不咸也不腥，还挺好吃的，里面还有花生碎，吃起来口感很丰富～
他们家的小菜种类也挺多的，我比较喜欢的有黄瓜条、芥末墩和大咸菜～最喜欢的是大咸菜，脆爽可口还带着微微的芥末味！尤其是配着米饭一起吃简直绝了哈哈~ 六必居的大白菜心我还没吃过呢~~有机会去尝尝嘻嘻嘻……