山药和淮山哪个健脾功效好？
山药和淮山是两种药食同源的食材，山药性味甘平，归肺、脾、肾经，具有健脾补肺、固肾益精、益气养阴之功，可治脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚带下、妇女崩漏、消化不良、糖尿病等病症，常配黄芪、白术、芡实、核桃、五味子等药食同用之品应用。
在山药众多的功效之中当以健脾养胃为首。慢性胃炎的产生与人脾虚、气血生化之源匮乏以及气血供应不足从而导致胃黏膜弱化、细菌滋生和病变等因素关系甚大。因此，对于慢性胃炎，采用健脾养胃的方法使其气血旺盛、供养充足、增强胃黏膜的修复力，并杀灭幽门螺旋杆菌乃是最佳之选。山药中含有淀粉酶（俗称“肥皂素”）、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；同时山药含有大量的黏液蛋白、维生素、微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有延缓人体衰老的作用。
日常保健时可以根据个人的具体情况采用不同的方法，比如：用干山药15克与大米100克，同煮成山药粥，每日吃2次，具有良好的补脾健胃功效，特别适合于年老体弱、消化功能减退者服用；用干山药200克、核桃肉100克、红枣100克，共研细末，用适量蜂蜜调匀做成小丸，每次用米汤送服20克，每日2次，坚持服用，可用于治疗肺胃阴虚、咽干口燥、声音嘶哑、头昏目眩、腰膝酸软等症；用干山药30克，薏苡仁50克，煮粥常服，可用于治疗习惯性腹泻、慢性结肠炎、脾虚水肿等症；用生山药200克去皮，用适量冷开水浸泡30分钟，然后将山药捣烂，再用4层纱布绞取汁液，放锅内煎煮3分钟，1日分2次服用，连服7—10日，可用于治疗糖尿病。