灵芝煮鸡有什么功效?
灵芝是一味有着悠久应用历史的补品药材,灵芝煮鸡有着扶正固本的功用,对于久病身体虚弱者有一定的补益作用。
灵芝味甘、性平,归心、肺、肝经,具有补气安神、止咳平喘的功效,常用于心神不宁、虚劳心悸、失眠、咳嗽气喘等。鸡味甘、性温,归脾、胃经,有温中益气、补精填髓、强筋健骨、补肾益气的功效,适用于气虚乏力、畏寒、肾精亏虚、身体瘦弱、精神疲乏等。所以灵芝煮鸡蛋或鸡等药膳一般人群均可食用,尤其适合病后体弱、精神疲乏、神经衰弱的人食用。但也应注意,若体内有热、外感者慎用。
另外灵芝的化学成分主要有三萜类、多糖类、甾醇类、腺嘌呤核苷类、微量元素等,现代药理研究显示有增强免疫功能、保肝、抗肿瘤、镇静、强心、调节血糖等作用。鸡的化学成分主要有蛋白质、脂肪、无机盐等,现代药理研究显示有抗菌消炎、强筋健骨、调节血糖、降低胆固醇等作用。