家常的红烧鸡腿怎么烧？
准备鸡腿3个，最好是大一点的鸡腿这样肉更多，土豆1个，青椒1个，生姜，大蒜，生抽，老抽，料酒，白糖，食盐。
鸡腿清洗干净沥干水分，剁掉骨头切成小块，土豆去皮清洗干净切成小块，青椒清洗干净切成小块，生姜切成片，大蒜去皮切成片。
锅里加入水，下入鸡腿，加入姜片和料酒大火烧开，撇去浮沫，煮1分钟捞起沥干水分。
锅里加入油烧热，下入鸡腿翻炒，炒至微黄下入土豆，加入没过鸡腿土豆的热水，加入生抽，老抽少许，食盐，白糖大火烧开，盖上盖子用中火烧。
烧至土豆用筷子能插进去，大火收汁，下入青椒和大蒜翻炒至青椒断生，即可出锅装盘开吃了。