土豆烧鸡蛋怎么炒？
土豆烧鸡蛋怎么炒？土豆烧鸡蛋这道菜在以前是比较少数人才吃得到的，在新菜系崛起的时代，更多的美食被挖掘出来，土豆烧鸡蛋这种做法有更多的人去品尝，那么，土豆烧鸡蛋怎么炒呢？让我们一起来看看。
所需材料：土豆半个、鸡蛋1个、油盐少许
制作方法：
1、土豆削皮切丁，鸡蛋煮熟，去壳切块备用。
2、起油锅，烧至五六成热，放入葱姜蒜蓉爆香。
3、下入土豆块，炒至变皮，烹入料酒。
4、下入鸡蛋块，加适量的水，大火烧开。
5、转小火烧5分钟，调入适量的盐，翻炒均匀，出锅装盘。
温馨提示：鸡蛋不要煮的过长，7分钟最适合。时间过长可使鸡蛋氧化而变硬，影响整个蛋的质量；时间过短，鸡蛋中的蛋白质没有形成相互连接的网状结构，蛋白质过多地受到蛋白质酶的降解，不利于人体健康。
以上就是怎么炒土豆烧鸡蛋的最全方法，感兴趣的朋友可以试一下，希望能帮到大家！