辣菌怎么做好吃吗？
油麦菜炒辣木籽 - 用料 - 油麦菜、青红辣椒、姜丝适量 辣木籽、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、淀粉各适量
1. 油麦菜洗干净，用手撕成大小合适的条；辣椒切丝，姜切丝
2. 辣木籽放进锅里，加清水大火煮开后再煮5分钟
3. 捞出辣木籽，沥干水备用（不用挑出里面的仁）
4. 锅里放油，烧热后爆香姜丝
5. 放入青红椒，放一勺盐快炒
6. 放入辣木籽，迅速翻炒
7. 放两勺生抽、半勺老抽、少许白糖和盐调味
8. 勾芡，放鸡精提味即可
Tips： 1. 挑选辣的辣木籽有妙招——拿起一小颗放在手背上，如果感到灼热发痛，就说明很辣哦！
2. 第一次吃辣木籽，如果觉得味道特别怪，那也很正常。因为它的香味独特，而你的味蕾又未曾接触过这种气味，所以会不适应。多嚼几次，尝出香甜的味儿来就好了~ 我的口感是这样的：先苦后甜回甘，还有一丝辛辣。但每个人的味觉感受是不同的，大家可以自行尝试一下。