糖醋蒜苗怎么腌好吃？
准备食材 新鲜蒜苗，盐，白糖，白醋。（可以放点干辣椒、花椒之类的，会更香一点）
具体做法 1.把蒜苗清洗干净。锅里烧开水，加一点油和盐，把蒜苗放进去焯一下水，捞起来晾干。
2.把晾干的蒜苗放进一个可以密封的罐子里面。倒入白醋（一定要没过蒜苗哦），再加一勺白糖搅拌均匀。如果喜欢吃辣的，可以放几个红辣椒进去。
3.盖上盖子，发酵三四个礼拜就可以啦！时间不要太久，太久的话会发苦。 小贴士 ▶️买回来的蒜苗先清洗几遍，最好用淡盐水泡一会，这样能浸泡出一部分虫卵。
▶️做糖醋蒜的时候不要用铁锅，会产生有毒物质。
▶️在发酵的过程中，醋会慢慢被蒜苗吸收，所以最后呈现的是一种酸甜的味道。
▶️第一次吃的时候可能会不适应，觉得味道很奇怪。但吃过之后就会欲罢不能啊~