土豆适合保存吗？
土豆是非常常见的蔬菜，平常大家都喜欢蒸土豆吃，但是有的时候买多了蒸着吃也不太可能，那么该怎么储存呢？有的人肯定想储藏起来等过几天再吃，但是对于土豆这种食物，适合储藏吗？如果不适合，该怎么处理呢？接下来就让我们一起来了解一下。
土豆适合保存吗？
土豆是一年中几乎都可以吃的蔬菜，但在春夏两季吃更好，因为这时吃可以吃到刚挖掘出的新鲜土豆，而秋冬两季吃的虽然有库存，但储存时间过长，养分会有一定程度的流失。那说了这么多，土豆究竟能不能长久保存呢？
答案是不适合。几乎所有蔬菜都不适合长期储藏，毕竟蔬菜的营养成分会不断的流失，而且也可能会产生一些对人体有害的有害物质。所以不管什么蔬菜吃多了都是不好的，如果买多了吃不完，还是趁早浪费的好。如果实在不想浪费，那就只好用来做菜了。
土豆最普通的吃法就是把土豆切成丝，清炒，虽然这样吃很平常，不过这也许就是土豆最为简单而又美味的一种吃法了。当然，土豆还有很多其它的吃法，不过我觉得还是这种最简单，最经典，也最好吃。
下面就一起来看一看具体的烹调步骤吧。
炸萝卜丝的做法：
第一步：适量胡萝卜去皮洗净，切成细丝；土豆洗净也切成细丝，再将土豆丝放入沸水中焯一下捞出，将水沥干；锅中倒入适量油烧至七成热，放入萝卜丝炸一下，颜色变成深褐色后捞出；再继续把油烧至七成热，再把土豆丝放入油锅炸，见土豆丝表皮呈硬结时捞出，沥油； 第二步：将油温烧至八成热，然后再把土豆丝放如油锅，见土豆丝浮起时，捞出沥油；准备一盆凉水，将土豆丝放入凉水中泡一会儿，以去除油温； 第三步：炒锅中放少许油，油热后放入葱花、姜末炝锅，炒出香味后放入辣椒丝、萝卜丝、土豆丝和适量的盐翻炒几下就可以了。
温馨提示：在炸萝卜丝和土豆丝的时候，注意不要被热油溅到，虽然土豆和萝卜丝都已经过油了，但是油温还比较高，有可能会被热油溅到烫伤。另外，如果想要萝卜丝、土豆丝吃起来口感嫩一些，可以将切好的萝卜丝和土豆丝放入清水中浸泡一会儿，再用清水冲洗干净。