螺丝椒有什么作用作用？
螺丝椒是青椒的一个变种，也是目前市场上面比较畅销的辣椒品种之一。那么螺丝椒到底有什么作用呢？接下来就一起来了解一下吧。 1、食用价值 螺丝椒属于蔬菜类辣椒，可以跟蔬菜和肉类一起搭配烹饪出各种美味佳肴，常见的菜品有清炒螺丝椒、蒜香螺丝椒、虎皮螺丝椒、泡椒螺丝椒以及螺丝椒肉丝等，味道都特别棒。
2、药用价值 除了具有极高的营养价值和食用价值以外，螺丝椒还具有很高的药用价值。根据古代中医典籍记载，螺丝椒味辛、性热，具有温中散寒、健胃消食、除湿止痛、活血祛瘀的功效，同时对于胃寒、胃痛、消化不良、风寒感冒等症状都具有一定的治疗作用。另外，《中国药典》当中也有记载，螺丝椒对于痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌具有一定抑制作用，可以帮助清除肠道内的有害物质。可见，螺丝椒的药用价值还是蛮高的。 不过需要提醒大家的是，由于螺丝椒属于辛辣刺激性食物，所以患有胃溃疡、高血压、风湿病和中耳炎的患者不宜吃螺丝椒，否则容易导致病情加重。
3、其他价值 在农业种植方面，螺丝椒除了可以作为蔬菜进行采摘或者供应市场以外，还可以作为花卉来美化环境。在工业加工方面，螺丝椒籽可以提取辣椒红素和辣椒碱，制造食品添加剂或医药制剂；而辣椒枝干经过粉碎后可以制作成活性炭，用于污水处理等方面。