橙子怎么才好吃?
1、首先当然是要选择成熟的橙子啦,没熟的橙子会很酸哦~ 看颜色!是否成熟最直观的颜色就是橙黄,太青的橙子不熟而且可能还很酸。(这招对橘子和柚子的鉴别同样适用) 注意,不是越红就代表甜哦~比如血橙,是特别甜的橙子,但是并不红,而是青色的。
2、然后就要说说洗橙子了,我一般都是连皮一起洗,因为皮上有丰富的维生素啊。但要注意的是,表皮上的油胞(就是一层一层的突起部分,类似于橄榄的皱褶)一定不要弄破,否则会很容易变质。 至于清洗的方式嘛……用水龙头冲水呗。不过要注意的是,千万千万不要用钢丝球或者其他粗糙的工具刷洗,这样会破坏表面的油脂层,导致细菌侵入,引起腐败变质。
3、关于如何榨汁。我想说的是,其实橙子是很耐压的,不需要用刀或者工具去挤压出汁。手劲小点的人,直接用手指压出果汁;手劲大点的,直接整个果子对着水龙头挤压,都能出来好多汁儿呢。
4、最后,吃橙子的时候最好不要在饭后马上喝,以免影响肠胃蠕动造成消化不良。 一般来讲,现在超市里卖的水果都会打蜡保鲜,这种蜡是可以吃的,不用担心。如果是生吃的话,洗干净就行了;要是用来煮汤或烧菜,就不用洗得太干净,表面有一层薄膜,有利于味道和营养元素的保存。 另外,市面上也有一些无籽的蜜糖橙和雪莲红橙之类的新品种,果肉嫩滑,无需吐核,更适合喜欢清爽口感的小伙伴。