咖喱哪种好吃？
1.印度咖喱 比较辣和呛，是黄色浓稠状的液体，味道很足，一般用来做咖喱鱼汤、咖喱鸡等，可以配米饭一起吃。不过由于它的味道太浓了，所以不太适合做其他菜式的时候来调味。
2.泰式咖喱酱（黄咖喱） 其实泰国咖喱就是属于泰国的一种特色调料品，这种咖喱是比较适合拿来作为主料的调味料品，通常可以用来炒肉丁或者煮土豆以及炖牛肉吃，当然还可以用于做咖喱炒饭或者是咖喱饭之类的美食来吃。一般来说黄咖喱的味道会比较清淡一些，而且色泽也会比较鲜艳诱人，而白咖喱的口感会更好一点！
3.日式咖喱块 日式的咖喱块是白色的质地，味道没有泰国咖喱那么香浓，但是口感上会更清爽些。用日式咖喱块制作出来的菜肴会带有浓郁的奶香，口味也会更偏向日本人的爱好。
4.港式咖喱 港式咖喱主要指香港地区所研发出的咖喱风味食物，多使用黄油和椰浆进行调制而成，其口味主要以咸鲜为主，香气较淡却非常可口，深受各地民众的喜欢.此外因为该菜品大多以蔬菜为料，因此也具有低脂肪的特点，是一款十分健康的调味品。 5.东南亚咖喱 东南亚的咖喱汁，与印度有所不同，虽然同样有姜和黄姜粉，但更多加进中国产的小茴香和大蒜子，令味道更浓郁。而其中又以印尼的咖哩最为出名，其做法是将大蒜剁碎后放入油中爆香，再加入牛油，直到把牛油炒至透明状为止。然后加入洋葱及小辣椒一起爆炒片刻，接着才加入已研磨好的咖哩粉，并用木勺不停地搅拌至均匀为止。