牛腩炖西红柿好吃吗？
在答这个题目之前，先说一下我自己对牛肉的处理方法，我不是很喜欢吃纯血红的颜色，所以我会处理成这样的（不透明）。 把牛肉切成这样大小的块 然后加入两勺生抽+一勺老抽+一勺糖+三勺叉烧酱+少许白酒腌制一晚上。
如果喜欢吃辣的话可以加入小米椒圈和辣椒油一起腌，不喜欢吃也可以不加。 接下来就是把切好的番茄倒入锅中炒，炒到完全软了以后加入八角、桂皮、香叶继续炒。 我不太喜欢用高压锅，觉得会把营养物质给压没了，所以都是直接用铁锅来慢慢炖的 差不多要炖1个小时左右吧，期间可以翻拌一下防止糊底。
最后出锅前5分钟可以添加适量盐调味~ 我觉得用高压锅的话大概半个小时就可以了，不过味道会差很多~ 做好的样子是这样的，汤汁浓郁，入口即化~