薄荷炒来好吃吗？
薄荷就是夏天里，一道亮丽的风景，清新淡雅，让人神清气爽！ 而且用薄荷来做菜肴，也是一绝！ 比如这一道清爽可口，香气四溢的【薄荷藕汤】 做法也不难，需要的食材也很简单：薄荷、藕、姜、糖。 第一步就是把所有食材洗干净； 第二步把藕切块，薄荷切段，姜切片备用； 第三步就把切好的莲藕和薄荷放入锅内，加冷水没过食材，同时放入姜片； 第四步大火烧开，煮约半个小时即可加盐调味食用。
除了薄荷藕汤，用薄荷做的菜品还有： 薄荷鸡丝、薄荷鱼、薄荷粥、薄荷排骨、薄荷牛柳等等，多的数不过来。 用薄荷做菜，味道大都偏清凉、爽口，很适合夏季饮食。 其实很多人不喜欢薄荷，主要是因为它浓烈的香气，但只要你尝试过用薄荷来做菜，你会发现原来薄荷还可以做出这么多的美味佳肴呀~
除了做菜肴，薄荷还有其他的功能——
1.杀菌消肿 薄荷中含有薄荷醇，而该物质具有明显的杀菌作用，对于金黄色葡萄球菌、大肠杆菌以及白色念珠菌等有杀灭效果。薄荷对炎症引起的肿痛有缓和的作用。
2.止痒止痛 用新鲜薄荷汁涂抹在皮肤表面，可以治疗痱子，也可以缓解由蚊虫叮咬引起的皮炎，皮肤瘙痒等症状。
3.祛痰止咳 薄荷含有薄荷醇和薄荷甙，对呼吸道有帮助作用。用薄荷茶漱口或者泡茶喝可以有效消除喉咙中的细菌，帮助清热消炎，治疗咽喉炎。
4.健胃消食 空腹不宜吃薄荷。这是因为空腹时胃肠蠕动会加快，而薄荷性凉，空腹吃很容易导致腹泻。 但是饭后一小时左右，胃酸已经被稀释，这个时候吃点薄荷，有利于食物消化，也有健脾开胃的功效。
5.清凉醒脑 薄荷含有多种挥发油，这些物质可以直接刺激大脑皮层，通过神经反射引起中枢神经系统产生兴奋感，有清凉提神醒脑的作用。
所以啊，薄荷可不光是只能用来灭蚊驱虫的“花花草草”，它还是餐桌上不可多得的“药食同源”的珍品呢~ 你还知道哪些关于薄荷的小知识呢？欢迎留言补充哦～