牛肉煮汤怎么煮好吃？
夏天，天气越发的热了，人容易没有胃口吃饭。特别是小孩，更是这样。于是，我就想做些清淡的菜给小孩吃。就想到了用牛腱子肉来煲汤，再加点儿黄瓜，营养好味道也非常棒。 首先准备食材：牛腱子500g、黄瓜1根、葱白2段、姜4片、胡椒粉1小勺、料酒10ml、黄豆酱20g、生抽15ml、老抽5ml、冰糖4小块、八角1个、桂皮1小段。
第一步：将牛腱子洗净，放入锅中，加入清水，煮至开锅后打去浮沫，再次加入清水，放入葱段、姜片、料酒和生抽，盖上盖子，大火烧开后转小火炖1个小时左右（我买的牛腱子比较肥，所以炖的时间长一些）。
第二步：一小时后，加入切好的黄瓜、八角、桂皮以及豆瓣酱，继续炖30分钟。然后加入胡椒粉、老抽和冰糖调味，再炖15分钟左右，即可出锅。
这里要提醒的是，因为夏季气温高，所以做好的汤千万不要放得太久，及时喝掉哦！
这是一道非常养胃的汤品，喜欢的朋友赶快试一试吧！