大王香菇卤肉饭好吃吗？
作为一个在台湾待了将近四年的台湾人，很负责任的告诉大陆朋友，卤肉饭的确是一种随处可见的快餐食品，但是真的没什么人把它当做正餐饮料！ 大王香菇卤肉饭味道还算不错吧。不过和台湾本地的卤肉饭比起来就逊色很多了(我吃过好多家所谓“台湾卤肉饭”，比如高雄“大富贵”、嘉义“林家药铺”）。至于为什么，以后另外开贴专门论述。
以下正题 首先，台湾的卤肉饭主要用五花肉来卤，用猪身上烧熟的肉来拌饭吃，因为台湾猪肉便宜啊。。。所以一顿饱饭其实花不了多少钱。不过由于现在大陆禁杀生猪，所以台湾卤肉饭在大陆很难吃到地道的口味了(除了个别卖台湾零食的小超市可能有卖的)。于是有些餐馆就开始用后腿瘦肉来卤，做成所谓的卤肉饭。
然而这样做的后果就是，没有油脂的香醇，只有干巴巴的肉粒……实在难吃得可怜。 然后有些店家开始想点子，比如在大碗上盖一个塑料薄膜，这样吃饭就可以“吹”着吃了，或者往里面加汤，变成“盖浇饭”。还有的商家灵机一动，把卤肉饭和便当一起卖，你买卤肉饭就送便当哦~~ 其实台湾的卤肉饭最棒的做法是配上“辣椒酱”吃！辣椒酱是用新鲜红辣椒剁碎之后浸泡在酱油里做成的，吃的时候浇一点在饭上，香香辣辣，好吃到飞起~ 嗯，其实台湾还有很多特色的美食，有机会再写啦~