广州烧肉怎么做好吃?
我吃过很多次,觉得最好吃的还是“豪牛士”! 他们家的牛肋骨很出名,但我最喜欢的是胸肋部分(上图),沾着店家特制的酱料,一口下去简直人生巅峰啊! 烧肉的酱汁是他们家独有的配方,不告诉别人,我自己也偷偷学了一下,就是酱油、糖、酒和清水混合在一起熬制的,不过味道跟店里的还是有差别的,毕竟人家有秘方嘛… 除了这个,他们家的牛舌和五花肉也很好吃。
牛舌是凉凉的,特别脆口,配上酸辣的酱菜,好吃到飞起~ 上图为牛舌,下图为五花肉 不过话说回来,豪牛士的价格确实要比其他几家贵一点,一块牛排就要39元,不过物有所值啦~ 地址在体育东路,体育西路地铁站D出口那边,很近哒~
另外两家店一家在江南西,一家在天河城,叫作“南园烧鹅靓点”和“南园海鲜烧鹅皇”。
这家店我在抖音上看到过,很多人排队,据说是因为便宜…一只烧鹅只要168元… 不过我去了之后发现其实也不贵呀,人均也就一百出头。
他们的烧鹅皮酥脆香滑,肉也非常嫩,蘸着酸梅酱吃,味道好极了~ 至于江南西那家店,叫“金顺堂烧鸡烧鹅专卖”,门面很小,如果不仔细看的话很容易错过,不过味道真的很棒~ 老板人很好,还会帮忙砍好鸡翅鸡腿,非常贴心的哦~ 最后说一下天河城的那家,名字叫做“天福堂靓烧味” 店里没有空调,环境也很一般,不过价格实惠,烧鹅价钱跟南园基本一样,168元/只