干沙虫怎么炒好吃？
干沙虫的做法很多，可以先泡软再炒；也可以油发后再炒；还可以水煮后炒；甚至蒸肉也可以。 不过最推荐的还是油发，因为口感最好。 下面简单介绍下做法： 【材料】 干沙虫500克、葱2棵、姜1块、植物油3汤匙、盐适量 【制作过程】 1.将干沙虫用清水冲洗干净，放入盆中，加清水浸泡至软。（我买的是干的，所以要先泡发，要是鲜的可以直接清洗）
2.锅中倒入清水，加盐和植物油，水开后把沙虫放进去焯烫一下，捞出备用。（这样吃起来更加卫生）
3.另起锅，倒入植物油，油温烧至七成热时，把葱、姜放入锅中爆香。（这一步主要是为了去腥增香）
4.随后把焯烫好的沙虫放入锅中翻炒，加入适量食盐调味，炒匀后即可出锅。 这么做出来的沙虫口感Q弹，鲜咸入味！你学会了吗？