凉瓜干怎么做好吃？
这个凉瓜干，可是我小时候最讨厌的菜了！因为太干了！ 后来长大了，离开了家乡，却又开始想念那种味道。于是，在超市看到有卖的时候，会买上一包，用凉水泡发，然后做菜吃…… 下面推荐几种做法~
1、最简单的方式就是用开水泡软后直接凉拌，加点辣椒油、蒜泥等，非常下饭～
2、用肉馅包包子也不错哦～
3、做汤面也很好呀～在面里打入鸡蛋，撒上葱花，拌均匀后下锅煮熟即可～
4、也可以做馅儿啊～和饺子馅儿的原理差不多，我比较喜欢放点粉丝一起调。不过要注意，馅儿不要调得太过粘稠，不然蒸出来不好吃。
5、把凉瓜干切成小丁，倒一点香油拌匀，放进烤箱慢慢烤，这样炒的过程中就不会干了（如果还是觉得干的话，可以适量加些水进去） 我最喜欢这种烘烤过的凉瓜干了，香香的，脆脆的一颗一颗的，口感特别好～