炒馍干怎么做好吃？
1.准备食材。馒头一个，鸡蛋三个，香葱两根，盐适量 2.把馒头切成碎块，越碎越好。注意不要揉碎。
3.打入鸡蛋，拌均匀。
4.加入切碎的葱白，拌均匀。
5.锅中放多一些的油，油热后改小火，慢慢炸馒头粒。炸至微微金黄即可捞出，沥油。(火太大容易炒糊)
6.可以配着黄瓜丝一起吃，更爽口～
7.来一块！香酥脆脆，特别好吃！ 这是很简易的做法，其实也可以加一些胡萝卜、白菜等蔬菜一起炸制，味道也不错。喜欢重口味的可以自己调制酱爆汁，甜辣口的就行，不用太浓郁。
刘瀚萱优质答主1、首先，先来看看这货长啥样吧 这是我做的炒馒头（当然也是我自己做的）我用的面粉是富强粉。因为比较喜欢面食的口感而且这个比做包子更好操作一些。 我觉得炒馍的话最好用发酵面包。这样做出来会比较有嚼劲。但是可能很多人不知道怎么做或者懒得去做就干脆直接买一个了。
2、再来说说食材的搭配 这个是我最喜欢吃的搭配那就是黄瓜和花生米还有蒜瓣。当然了这些只是最基本的。还可以加鸡蛋啊什么的 3、接下来就是调料了！盐（必须的！）醋（也必须的！）酱油（个人喜欢吃生抽所以放了两勺）辣椒油（爱吃辣的放些）花椒粉（可以不放）味精（可放可不放） 4、最后把切好的黄瓜啊花生啊都放在锅里炒熟就行了。
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