准备材料 鸡蛋蛋黄部分，牛奶或配方奶适量 制作步骤 1.将食材都准备好，鸡蛋的蛋黄和蛋白分离；（也可以留下蛋白用来做蛋糕）2.在蛋黄里加入20g白糖、30g食用油或者橄榄油，搅拌至糖融化，成为蛋黄酱 这里要注意的是千万不要用植物油，会很难吃！因为宝宝的味蕾发育还不完善，对油脂的味道很敏感，会接受不了。
做为土生土长的厦门人，我推荐一下本地的沙茶吃法~ 一定要搭配花生米一起吃！吃的时候把花生米混着沙茶汤一起喝下去，香极了！而且这样做能最大程度保留住沙茶的香味。不过现在在外面吃饭，已经很少有机会能点这道小吃喽~ 在厦门，沙茶最经典的吃法要数涮火锅了！