1. 准备食材，新鲜的峨参若干（我买的是干品，事先用温水浸泡），瘦肉250克、生姜两片。2. 将泡好的峨参洗净切片待用；猪瘦肉洗净，不用切，连同生姜一起放在瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。 可饮汤吃肉，亦可佐膳。
1. 准备食材，新鲜的峨参若干（我买的是干品，事先用温水浸泡），瘦肉250克、生姜两片。2. 将泡好的峨参洗净切片待用；猪瘦肉洗净，不用切，连同生姜一起放在瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。 可饮汤吃肉，亦可佐膳。
2、猪蹄洗净，锅中放水放葱白、生姜，水开后煮5分钟左右，把猪蹄放进冷水里洗干净备用； 3、锅里放油，冰糖下锅炒出糖色，加料酒、生抽和豆瓣酱一起炒香，然后放进猪蹄翻炒，加入开水（水量刚好没过猪蹄），放入八角、桂皮和香叶，大火烧开转小火焖一个半小时左右； 4、把事先煮熟并切块的藕放进去，
推荐下水东镇，水东镇是电白区区政府所在地。 很多人可能不知道水东这个地名，但是提到电白，那就是无人不知，无人不晓啦~（其实以前我也不知道……） 水东镇地处电白中部的鉴江中游岸边，是一座具有悠久历史的文化名镇、商品重镇和交通枢纽。这里美食众多，价格实惠，味道一流！！！