含脂肪的食物都有什么作用？
脂肪不但是重要的营养物质，可以供给人体热能和必要的脂肪酸，保护内脏，维持体温……是人体正常生理功能不可缺少的物质，而且，在某些条件下还可以作为进补的补品，起到强壮身体、延年益寿的特殊作用。
比如猪油，中医认为味道甘温，可以滋肺、利大肠、安神、解毒。有人进行过动物试验，用含有人体正常所需各种营养成分的饲料喂养两组小白鼠，一组饲料中不加猪油，另一组饲料中加适量猪油。在其他条件相同的前提下，进行长期试验观察。结果以猪油为饲料补充的那组小鼠，存活时间长，且体重增加，毛发光亮，活动正常，而对照组小鼠则相继死亡。因此动物油脂尤其是猪油，是极好的强壮滋补品。
又比如羊脂，中医认为味甘性凉，具有祛风止痒、养血润肤美容之功。将羊脂和动物骨髓加入肉苁蓉、锁阳，水煎炖酥，制成滋补佳品，用于男女肾虚、阳痿、早泄、遗精、腰酸无力。再比如蜂窝(蜂巢)，中医认为味甘，薄、涩、性平，有润肠通便、解毒止痒功效。蜂窝还可以与其他补品，如黄芪、肉苁蓉、党参、首乌、大枣、核桃等配合使用，制作成丸、散、膏、丹等蜂疗制剂，用于虚损、五痨七伤、神经衰弱、疮疡久不愈合、大便秘结等症。