石斛炖乌鸡有什么功效？
石斛炖乌鸡主要有养阴清热、滋补肝肾、安神健脾、明目润泽的功效。石斛有生津养胃、滋阴清热明目的功效，乌鸡有滋阴清热，补肝肾，益气血，健脾止泻的功效。两者功效合并，适用于热病之后，虚热不退，阴虚目暗眼花、视力减退的人群。
石斛炖乌鸡的制作方法：
1、把50克洗净的小米，240毫升水，1片生姜，放入电压力锅，旋钮选择煮粥，启动煮粥程序，根据喜好选择煮粥的时间。
2、新鲜的石斛，20克。
3、4根。
4、石斛用开水泡15分钟左右。
5、小火煎10分钟。捞出石斛，保留煎汁。
6、把乌鸡斩块，用开水焯一下。
7、焯过水的乌鸡，放入砂锅，倒入石斛汁，大火烧开转小火煮一个小时。