大骨汤加醋有什么功效？
鸡肉含有尼克酸、维生素A、B1、B2及磷脂等营养成分，具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。胡椒性热味辛，有温中散寒、下气消痰的作用。白芷具有祛风散寒、通窍止痛之功。大枣补中益气，养血安神。生姜能发汗解表、温胃止呕、温肺止咳。加少量黄酒炖汤，可调和诸药，协同鸡肉，温中祛寒、舒筋活络、活血化瘀。
此汤是中医传统药物酒剂的内服方，一般适用于受寒后神经血管功能紊乱所致的麻木等症，如冻疮初起、疥癣、皮肤瘙痒等，对上肢麻木或落枕等也有一定疗效。上肢麻木出现心慌不适、手足烦热、睡眠差等症时不宜服用。
材料：老母鸡1／2只、胡椒15克、生姜15克、白芷6克、黄酒1000毫升、大枣30枚。
做法：老母鸡去毛及内脏，洗净切小块，与胡椒、生姜、白芷、大枣同入砂锅中，加水淹没，以文火煎2小时，过滤去渣。每次取2匙（约15-30毫升），开水冲服，一日4次，7天为一疗程，连用2-3个疗程。