哺乳期可以吃海带排骨汤吗?
海带中含有一种叫海洋碱性生物蛋白的成分,能排除人体组织和细胞中的异常酸性物质,使组织细胞在正常状态下运作,经常食用海带能使大脑一直处于良好的放松状态。
海带与排骨一起煲汤喝,能美容养颜,提高脑力,还有清热、消痰、软坚,治疗气管炎、咳嗽、甲状腺肿的作用。
哺乳期食谱:海带排骨汤
原料:猪肋排骨500克,海带400克,料酒25克,酱油50克,葱花25克,鲜姜丝10克,精盐3克,味精1克,清汤1000克。
制作:
1、将生排骨洗净斩成长3厘米,宽2厘米的段。锅内加水烧开,放入排骨段,用大火烧开,撇去浮沫,煮15分钟捞出,将汤滗掉。
2、海带泡发后洗净(系由海带结而成,呈黑褐色),切成5厘米长、2厘米宽的块。锅内添水,放入海带块,加少许精盐煮20分钟,捞出用凉水浸凉,控干水分备用。
3、锅置火上,添入清汤,下入排骨段。将汤烧开后,撇去浮沫,加入精盐、料酒、酱油、葱花、鲜姜丝,再用中火煮1小时,放入海带块再用中火煮30分钟,出锅前加入味精即成。