鱼丸能做什么家常菜？
鱼丸是一种常见的美食，很多人为了弥补一顿失落的晚餐或改善一下餐饮，都会想吃一些鱼丸。鱼丸不仅看起来十分美观，而且吃起来口感软滑Q弹，还有益于人体健康，这些都是我们选择鱼丸的原因，那么大家知道鱼丸能做什么菜吗？
鱼丸能做什么家常菜
一、青椒浸鱼丸
1、原料：鱼丸15粒，青椒2只，生姜4片，大蒜2瓣，葱白1段。
2、调料：食盐1小匙。
3、做法：鱼丸煮半小时，捞出备用；青椒切菱形块，生姜切片，大蒜去皮；锅烧热，加油，将姜、蒜下锅爆香；下入青椒翻炒；加入鱼丸，加盐调味，翻炒均匀即可。
二、双椒炒鱼丸
1：原料：鱼丸20粒，青椒2只，红椒1只，生姜2片，小葱2根。
2：调料：食盐1小匙、料酒1小匙、鸡精少许。
3：做法：鱼丸准备好，清洗干净；青红椒洗净切块；姜葱洗净后，将葱切段，姜切片备用；锅中加入适量清水，大火煮开后放入鱼丸，煮至鱼丸全部浮在水面，关火，将其捞出放入凉开水中，过一下凉；起锅，锅中放油，烧至6成热时，放入姜片，煸出香味后将姜片捞起丢弃不用；再放入葱花，煸出香味；将鱼丸放入锅中翻炒；加入适量食盐；加入适量料酒；加入凉水半碗，烧开；放入红椒块，煮至口感微辣；起锅前加入适量鸡精调味即可。
三、豆豉鱼丸
1、原料：鱼丸250克，豆豉50克，姜丝20克。
2、调料：料酒25克，精盐5克，鸡精适量，色拉油1000毫升（实耗约100毫升）。
3、做法：鱼丸入沸水汆后捞出；豆豉剁成细蓉；锅置旺火上，放色拉油，烧至五成热，姜丝放入锅中炒香，放入鱼丸，炒至皮呈金黄色、熟透时，放入豆豉蓉翻炒，调入料酒、精盐、鸡精翻炒均匀，起锅装盘即可。
鱼丸的注意事项
1、如果鱼丸太多，吃不完怎么办呢？不用担心，教你个办法，可以把鱼丸煮熟之后放凉，然后剥成虾仁，可以保存很长时间，等到想吃的时候再把虾仁扔到锅里汆一下，还是和原来的味道一样哦，而且更香！
2、鱼丸汆的时候记得要加点盐，盐是可以腌出鱼骨刺的，等汆好之后把水倒入碗中再食用，这样就不会吃到骨头刺啦，而且还别有一番风味呢。
3、如果觉得鱼丸太淡了，可以蘸一点儿调料或者煮熟的炒饭。