罗勒有什么作用功效与作用？
1、增强记忆力，缓解大脑衰老 德国研究人员认为，食用含有欧米伽3脂肪酸的海鱼可以增强大脑功能，防止脑细胞衰老和死亡。这种物质主要存在于鱼类油脂中，能够使脑细胞获得所需的氧气和营养，从而达到增强记忆力的效果。 另外，加拿大研究人员在《预防心脏病杂志》上发表报告称，经常食用含欧米伽3脂肪酸的食物有助于减少中风风险。因为欧米伽3脂肪酸可以产生细胞因子，这些因子对于血管的健康至关重要，可以减少胆固醇积聚，从而预防动脉堵塞和中风。
2、降低“坏胆固醇”水平，防治动脉硬化 加拿大研究人员通过实验发现，补充欧米伽3脂肪酸可以降低血清中的有害胆固醇，从而起到预防动脉硬化等心脑血管疾病的作用。而且这项研究还指出，如果体内长期缺乏欧米伽3脂肪酸，那么血液里的“坏胆固醇”就会含量更高，患心血管疾病的概率也会大大增加。补充适当的欧米伽3脂肪酸对于我们心脏和血管的健康至关重要。
3、改善情绪，减轻压力 《美国临床营养学杂志》刊登一项新研究发现，饮食中富含欧米伽3脂肪酸的人更容易拥有积极的情绪，较少表现出焦虑和沮丧，而常吃含有较高剂量ω-6脂肪酸食物的人则更易出现负面情绪。这是因为我们的大脑会错误地认为，高含ω-6脂肪酸的食物会刺激人体产生一种叫做γ-氨基丁酸（GABA）的神经传递素，进而导致烦躁、焦虑、抑郁等不良情绪。相反，摄入适宜量的ω-3脂肪酸可以帮助调解心情，保持愉悦。
4、消炎杀菌，辅助治疗疾病 《欧洲临床营养学杂志》刊登的一项研究发现，摄入足够的omega-3脂肪酸可能降低感染炎症性疾病的风险。研究人员对7万名受试者进行为期8年的跟踪研究发现，在患有急性炎症性疾病的患者中，补充omega-3(包括EPA和DHA)可降低35%的疾病风险，且获益具有统计学意义。还有多项研究表明，适当补充omega-3脂肪酸可能帮助降低感冒、糖尿病、肿瘤等疾病的风险。服用适量omega-3脂肪酸，对于维持机体健康具有重要意义。