鸡怎么包才好吃？
我做的鸡翅，不油不腻、软糯入味 具体做法： 第一步，把买来的翅中（翅尖太咸了，不要；翅根肉质偏紧实，可以做别的）用冷水浸泡出血水 第二步，冷水下锅，加入姜片和葱白段去腥，大火煮开后继续煮5分钟 第三步，锅内烧开水后，放入适量生抽+老抽+豆瓣酱+老干妈豆豉酱+白砂糖+花椒粉拌匀腌制20分钟以上 第四步，准备一小碗白糖加水搅拌成糖汁，备用 第五步，热锅冷油，放入蒜末、小米椒圈爆香，然后迅速倒入腌好的鸡翅，不断翻炒至变色 第六步，接着倒进准备好的调料汁，快速翻拌均匀，使得每块鸡翅都沾裹上酱汁 第七步，把裹好汤汁的鸡翅放到烤架上，放进预热好的烤箱中层，180度烤制20分钟 第八步，在烤制的过程中，可以取一个小碗，舀两勺植物油和香油混合的调糊状物，撒在小碗中，待用 第九步，待鸡翅烤至八成熟时，小心地刷上一层调糊，然后再入烤箱烘烤两三分钟，即可出炉 这样烤出来的鸡翅，表面微微酥脆，剥开薄薄的外皮，里面的鸡肉嫩而不柴，带着独有的酱香味道，入口滑嫩，再配合着恰到好处的麻辣味，简直让人欲罢不能！ 这道“麻辣酱香烤鸡翅”做起来也不难，喜欢的朋友不妨也试一试哦~