香菇脆什么牌子好吃？
之前安利过 香菇，作为药食同源的食材之一，一直深受人们的喜爱。而且香菇的味道，也深得人心，被称为“菇中之王”。 那你知道怎么吃香菇才能最大的发挥它的营养价值呢吗？ 平时吃的香菇，是不是用清水洗一洗，开水焯一下就可以吃了？其实这样吃，只有最表面的营养能吃到，大部分的维生素、矿物质和微量元素都被损失了。 那么正确的吃法应该是怎样的呢？ 首先，要把香菇清洗干净，然后用清水浸泡（加小苏打效果更佳）30分钟左右。
泡好后把香菇放进蒸锅里，大火蒸熟，再拿出来拌着吃，或者是做成汤喝都可以。这样不仅保留了香菇的营养成分，味道也更佳。 我最喜欢的吃法是，剁成末后，加入油盐酱醋，拌在饺子馅里包饺子。香菇的香味混合着肉香味，那可真是绝了！ 除了蒸着吃之外，用油炸一遍再吃也是可以的。将香菇过油后再与辅料一起爆炒，也是很多家庭常用的做法。但是这样的吃法热量高，不适合想要减肥的小伙伴们。 如果实在不喜欢吃干香菇的话，可以试试即食香菇。但是即食香菇通常含钠比较高，注意控制用量哦~
即食香菇一般分为两种，一种是可以直接吃的鲜香菇，另一种是需要用微波炉加热后才能食用的速冻香菇。 我比较喜欢直接吃鲜香菇，口感很不错。如果喜欢软糯一点的口感，也可以把鲜香菇用水煮一下再吃。 想尝试不同风味的即食香菇，可以选择蘑菇庄园的，它家的香菇口味相当丰富，有麻辣的，还有鲜香的，甚至还有玉米的喔～ 喜欢清淡一点的小伙伴可以选海欣这个牌子的即食香菇，它的调料很简单，只有盐和植物油，适合不喜欢吃辛辣食物的人群以及烹饪时少油的厨房。 除了以上两种可以直接吃的外，还有很多即食香菇需要加热后才能食用。比如开袋即食的鲜辣香菇、香辣香菇丁，以及火锅底料形式的香菇肥牛等等。