肉片汤什么煮好吃？
这简单，我老家自己做的羊肉丸子（手剁的），配上豆腐、香菜和辣椒，清炒一下，那个味道绝了啊！不过羊肉有膻味，要是不喜欢膻味的可以试试牛肉丸，我觉得要比羊肉好一些。 当然最原汁原味的还得是潮汕那边的砂锅粥，生滚粥，粥底很鲜，然后各种海鲜下锅，虾肉、鱼肉、鱼片，随便你放什么鱼，都是鲜到掉眉毛的味道~ 一碗粥一两个点心，美美的一天就过去了呀~~
不过要说最难吃的肉片汤我倒是有一个，那就是用腊肉（那种风干的腊肉，不是烟熏的噢～）炖的各种菌菇，那叫一个难吃啊，又咸又腥，永远忘不了，也讨厌不了。
要说最好吃的嘛，那当然是我外婆烧的红烧肉，肥而不腻，瘦而不柴，皮香软糯，一口下去满满的幸福感啊………我吃过最好吃的红烧肉就是外婆烧的这块！后来出去读书工作，每年回家才能吃上两块，现在年纪大了反而越发想念外婆烧的红烧肉了，在外面的餐厅基本没吃到过让人满意的，所以一直觉得外面做的红烧肉都不好吃了，哎… 除了瘦肉，肥肉的地方还带有一丝丝软骨，嚼起来很有韧性，不会很软烂的感觉；而且颜色看起来红亮亮的，油光润泽，这看上去就很好吃的样子呀，有木有！！！ 这道菜的做法其实不复杂，但是很多人做不出这个效果，其实关键就在焯水上，冷水下锅，慢慢加热，这样肉质才不会紧缩。还有就是酱油的作用比较大，上色提鲜，如果不喜欢生抽的可以不放哦，多放点冰糖，但是颜色就没这么好看了。