海苔片哪个牌子好吃?
海苔,又称为紫菜(Seaweed),是一种海洋蔬菜。 味道很好,营养也很丰富。其中富含蛋白质、碳水化合物、矿物质(钙、铁、磷等)、维生素E以及锌、硒等微量元素。因此对于儿童和青少年来说,经常食用可以增强记忆、补脑健脑;对中老年人来说,则有助于减少骨质疏松的发生率、维持骨骼健康。还有助于保持皮肤弹性、美容养颜。 目前市面上销售的海苔,主要分为2类,一类是新鲜紫菜经过烘烤制成的,另一类则是冷冻加工的腌渍制品。
无论是哪一种,都保持着紫菜原有的颜色——紫红色或褐绿色。这主要与所含的营养物质有关。因为紫菜中含有较高的类胡萝卜素含量,而这类色素在氧化作用下,可转化为维生素A。有些海产品中所含的颜色素,如叶绿素、类胡萝卜素及海藻多糖等,也可使海产品呈现鲜艳的颜色。
不过,这些颜色并不影响食品安全,更不会危害身体健康。所以,不管是深颜色的或是浅颜色的海苔,都可以放心吃。
说到牌子,我之前做过攻略,目前市面上比较流行的有三利、金典、鲁海、友臣、海欣等,当然还有盐津铺子、良品铺子这些零食大牌也有卖。我买过的有鲁海和无印良品的,鲁海的价格要便宜一些,无印良品的要贵一些。我个人感觉无印良好的要好吃些,但价格确实不亲民,一片差不多都要1块钱呢!