鲜面条怎么凉拌好吃？
【蔬菜拌面】 材料：挂面、菠菜、胡萝卜、豆芽、葱丝、蒜茸适量，香菜少许。 调料：花生酱、豆瓣酱、陈醋、酱油、糖各1大勺，辣油1勺，麻油半勺，鸡精少量。
做法：将花生酱先用少量凉开水调散，然后加入剩余的调料调成味汁待用。 锅内烧水，烧开后将菠菜和胡萝卜放进沸水中焯至断生，捞出沥干水分后放入凉开水中过凉；同时，将豆芽放入锅中焯熟备用。 最后把面煮至八成熟（可以夹断）捞起放在碗中，在面上淋上调好的味汁，撒上葱花和香菜即可食用了。 小贴士： 1.这个菜里放的花生酱是熟花生酱，不是熟芝麻酱哦！不要放错了~
2.因为各种食材都已经事先焯熟或者炒熟了，所以拌面的时候不用加入油或者其他调味料来炝锅啦~~
3.如果不喜欢吃太油腻的菜，可以将辣油换成辣椒干或剁椒，这样拌出来的面会更清爽一些。 喜欢重口味的可以试试我这么拌～真的很好吃呢！