燕窝真的好吃么？
作为一个常年吃燕窝的人，可以负责任的告诉你，燕窝好不好吃不取决于燕子的品质，而取决于炖的方法和配料的优劣。 好的燕窝应该是什么样子呢？ 我买的这个燕窝是来自缅甸的，叫作金丝燕（学名：Synallaxis），这种燕子产的卵和唾液混合形成的燕窝叫做“官燕”。 “官燕”的纹路会呈现不规则的走势，有点像是树叶的样子； 颜色一般就是纯白色或米白色，有些不透明的羽毛、蛋壳等杂质也是常见的； 口感则属于柔嫩细滑、久炖不散。
我一开始也不懂怎么做才好，后来找到了方法后，每次做出来的燕窝都获得好评满满。 那么怎么做才能把燕窝做成一道美味又健康的菜肴呢？请看我的实践结果→【秘制炖燕窝】 用最简单的方法做出最鲜美的味道！ 先准备材料：燕窝、冰糖、牛奶。 1.将燕窝浸泡在清水中2个小时左右，期间换水3次； 2.浸泡完成后，挑去多余的杂质，清洗干净，并撕成小块； 3.装入炖盅内，加入冰糖，再倒入适量牛奶，盖上盖子，小火慢炖40分钟左右即可。 一道清甜不腻、爽滑软嫩、唇齿留香的甜品就做好啦~你学会了吗？
当然，不同人的做法可能会有差异，因为我自己也是个吃货啊，所以做了改进之后自己也尝了一下，没想到味道更好了！大家也可以试试哦～