乌江哪家鱼好吃?

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作为在贵阳生活了5年的四川人,吃垮了成都、乐山、宜宾等多地火锅之后,有幸吃了一次遵义的“乌江鱼”,从此对“乌江鱼”念念不忘。 后来每次朋友来贵阳玩,必带他们去品尝这人间美味!!(真的很好吃!!) 先说地址,在贵阳市中山中路飞山街1号(近黔灵公园),叫【黔运饭店】~

价格:一人份(3斤左右)78元;二人份(6斤左右)128元。另点米饭/锅贴(很脆)8元/份。 味道:鲜、辣、嫩、麻、滑,筷子轻轻一拨鱼肉就散入了嘴里,配合着豆腐、豆芽、酸菜等菜品,一口咬下去,香辣四溢,麻辣爽口,妙啊~

环境:普通,但很干净。人非常多,我们晚去了一天,结果只有大厅一个桌子有空位.... 服务:一般般吧,上菜速度慢,有服务员端着锅在门口收钱,感觉像饭店和旅店结合体。

ps:不要点太少的分量,因为你会后悔!!(比如我,一个人吃了两条鱼,两条鱼够三个人吃了) 因为真的很!好!吃!

勾芝桃勾芝桃优质答主

我吃过的乌江鱼是2017年去贵州时吃的,具体位置不记得了 印象比较深的就是鱼的刺少 而且鱼肉很嫩,鱼汤很鲜美,感觉就是和普通的烤鱼不一样 我觉得应该是乌江的鱼品种不同吧(我是这样认为的) 因为我的记忆里,在长江中游,清江、香溪河、汉江水都是淡水鱼的,但是我在武汉吃到的鮰鱼也是淡水鱼,但是它的刺比鲤鱼还要多得多! 所以不是咸水还是淡水的区分,我觉得主要还是品种的差别~

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