蒸的海鲜沾什么好吃？
不用什么好料，超市里买的一袋花生酱，加少许水调稀后，沾着吃就行了。 蒸好的螃蟹、大虾等，把上面多余的姜片挑出来（不去也可以），然后蘸着这酱料吃……绝了！ 蒸鱼的时候，把葱姜打成泥，均匀铺在鱼肉上，再倒几滴醋，蒸熟后挑去葱姜，鱼汤里放少许胡椒粉、盐调味，趁热喝一碗，那滋味…… 另外，还可以试试这道“一桶天下”。 用啤酒焖一盘皮皮虾，浇在饭上一起吃……你试试看，保准让你吃得忘乎所以，大呼过瘾！
我喜欢吃海鲜，因此家里经常会做这道菜。 做法也特别简单： 先准备半只鸭子（或是鸡腿也行），剁成小块，冲洗干净后，锅里放两勺油，烧热后爆香葱姜蒜，倒入鸭块，一直炒到表皮变色，肉质紧缩，加入八角、桂皮、香叶和适量老抽酱油，不断翻炒至入味，加入清水淹没鸭肉，放入干辣椒和冰糖，小火炖1个小时左右。
这时候可以准备一盘小海鲜了，比如大虾、蛤蜊、鱿鱼等等，洗净之后开水焯一下，捞起备用。 待鸭子熟了之后，加入焯过的海鲜，大火烧开，汤汁浓稠后，就可以盛盘享用了。
吃的时候可以配点小菜，我习惯拌个黄瓜，或做个酸辣土豆丝，都很解腻。 你也可以试试这种做法，非常好吃。 如果喜欢重口味的，还可以在炖鸭时，加点豆瓣酱和泡菜。