鱼丸火腿怎么炒好吃？
鱼丸400g、 胡萝卜1个、 韭菜300g 生姜2-3片、 小葱适量 胡椒粉1小勺、 料酒2勺、 生抽1.5勺 老抽半勺、 陈醋半勺、 白糖少量、 盐巴1小勺、 干淀粉1勺 1，准备好所有的食材。
2，鱼肉清洗干净，用厨房纸巾擦干水分（不然会溅油） 用勺子将鱼肉刮下，尽量刮干净（我用的刮刀很锋利，小心手哦～）
3，把鱼肉放入大碗中，加入所有调料，抓拌均匀，让每一块鱼肉都入味 然后装入保鲜袋中，扎紧口，放进冰箱冷藏一个小时以上。 （我一般晚上做，早上吃的时候刚好入味^_^）
4，热锅热油，三成热的时候，转小火，轻轻的拨弄锅底，防止粘锅。开大火会让鱼丸变得松散。 （我这个火有点小了，所以有点糊了…）
5，等到鱼丸全部膨胀，并且浮到表面就可以盛盘出锅啦！搭配油条、白粥最美味不过了！ 你学会了吗？是不是很简单呢～快来试一下吧！