茄子土豆西红柿好吃吗？
这是道东北菜，叫烧三仙。里面的三仙指的就是这三样食材； 味道嘛，得看个人口味吧。我个人就觉得挺好吃的。这道菜是咸口的，比较下饭。 做法其实也比较简单，就是把备好的材料都下锅了一起炒。但注意土豆去皮以后容易氧化发黑，所以需要提前浸泡在清水里防止变色。
1.食材准备。（图中只显示了三样主料，实际上还有葱姜末和干辣椒）
2.锅中热油，下入辅料爆香，然后放入番茄土豆块一起翻炒。（因为番茄本身有酸甜味，所以不需要再放盐了）
3.随后倒入生抽、老抽、豆瓣酱，再加少许开水炖制片刻即可。
4.盛出撒葱花点缀一下就可以吃了~~ 这道菜也可以加入豆腐或者雪里蕻一起炖煮，都是不错的选择。