活米虾怎么做好吃？
油焖大虾 食材准备： 中大虾、葱、姜、蒜、干辣椒段、花椒、八角、料酒、老抽、香叶，豆瓣酱（或者辣酱）； 大虾清洗干净后，剪去须脚，再用刀在背部划开一个小口，用牙签挑出肠泥。这样处理过后的大虾会更入味。
切好的葱姜蒜，花椒、八角、干辣椒段等香料，适量豆瓣酱和老抽备用。 两勺生抽+一勺老抽+一勺豆瓣酱调匀成酱汁待用。 热锅热油，放入所有香料煸香。
倒入大虾爆炒几下，加入调好的酱汁翻炒，大火煮开后小火慢炖至收汁亮油即可。 香喷喷的油焖大虾就可以享用了~鲜、香、麻、辣，回味无穷啊！ 一盘不够就吃两盘~ 椒盐皮皮虾 新鲜皮皮虾洗净沥干水，下油锅炸至通红酥脆(重点：一定要炸透，皮才脆)，捞出控油。
调好腌料汁：少许胡椒粉、孜然粉、五香粉、辣椒粉、白芝麻拌匀待用。 (没有香辣粉的可以用辣椒面代替哦~~) 将皮皮虾均匀蘸满腌料汁，放置一边腌制10分钟左右。让皮皮虾充分入味。
锅中留底油，爆香蒜末葱花，把皮皮虾摆入锅内，小火煎至金黄酥脆。 全程小火煎炒，注意不要被热气烫伤哟~ 出锅装盘撒椒盐、葱花点缀即可享用啦~鲜香可口，外酥里嫩，好吃到爆炸呀～
以上就是为大家推荐的两个简单快手又美味的家常虾做法了，喜欢的可以尝试做一做哦～