怎么酱鸡翅好吃？
我做过N遍的酱鸡翅，以下方子是改良后的——
原料：新鲜鸡翅（翅中最好）、葱姜蒜、豆瓣酱、甜面酱 香料：八角、桂皮、香叶、丁香、白芷、花椒粒
做法：1. 鸡翅洗净沥干水分，用刀背轻轻拍松，姜切片，葱切段；
2. 锅中烧开水，把鸡翅放进锅里焯一下，捞出清洗干净备用；
3. 锅中放油烧热，放入姜片、葱段和所有香料下锅爆香，放入两勺郫县豆瓣酱和一勺甜面酱炒出红油，加入小半碗清水煮开，把处理好的鸡翅下锅，小火焖煮半个小时左右，关火让酱汁的味道充分融入鸡翅里面，泡两个小时更入味哦！ 吃的时候夹起一个鸡翅，蘸一点酱汁，美味到不行啊~~ 外酥里嫩，味道浓郁，连骨头都可以嚼着吃了呢！ 放凉后放进冰箱冷冻起来，随吃随取，非常方便~ 喜欢重口味的可以多放点豆瓣酱和甜面酱哟～