蘑芋怎么做好吃？
首先，我吃过的菌类很多。但我最爱的还是这个蘑菇！！！（我是很喜欢吃菌子的） 然后这个蘑菇叫毛头鬼伞，也叫毛头洋菇、草菇………反正和香菇同属一类。味道很好。 我们这有野生蘑菇，一般是炒着吃或者熬汤喝。
但是我用过的做法是蒸的，既简单，又保留了蘑菇原本的口感。 我一般用来蒸鸡或者鸭子。先宰好（洗干净）鸭子/鸡肉，切成块状，把切好的肉放入大碗里，加入葱、姜、蒜，少许盐，用手抓匀，然后再加入一个鸡蛋液，继续抓匀后腌制20分钟。这时可以处理蘑菇了，蘑菇冲洗干净，撕成条状。 (顺便可以把蒸锅煮上) 在碗里铺上撕好的蘑菇，然后把腌制好的肉铺上去，盖上盖子，上锅大火蒸30分钟左右。 好了~香喷喷的蘑菇炖肉就出来啦～
其实还可以在蒸的过程中，添加胡萝卜块啊，土豆块什么的进去一起炖煮。这样更美味哦～ 你也可以试试加一些海鲜酱油，味道更好～