冬季什么蔬菜好吃？
那可太多了，我简单介绍几种我们当地时令的蔬菜吧！ 萝卜：天苍苍、野茫茫，风吹草地现牛羊，在这辽阔的草原上，最能代表这个季节的食材非萝卜莫属了，“冬吃萝卜夏吃姜”也是流传了上千年的养生之言；
白菜：北方有有句俗语叫“冬天吃白菜，小人撑破肚皮”，可见这冬天的白菜是多受欢迎啊～～用五花肉炖个白菜豆腐粉条大锅菜，吃完浑身冒汗，别提多过瘾了！
土豆：东北大地到处都是肥沃的黑土地，是种植马铃薯的最佳之地，所以也有“东北土豆”之称，土豆吃法多样，炖、炒、炸皆可，我最喜欢的还是糖醋排骨土豆，外酥里嫩，酸甜可口。
葱：这是我家最爱的蔬菜之一，生吃辛辣刺激，熟的却清香鲜嫩，不管是做成醋溜葱花、鸡蛋炒大葱或者凉拌小葱都特别的美味～尤其推荐用油炸过之后拌着花生米一起吃，香酥脆嫩，回味还带有一丝香甜呢～
大蒜：这是一道佐料菜，但是味道好的出奇，你别看它是素的，那浓郁的味道可是盖过了许多荤菜呢，而且营养价值也不差，助消化、杀菌消毒、降血脂，还有预防高血压及动脉硬化等功能。
冬瓜：这个可不是“东施效颦”哦！这肥厚的冬瓜可是含有较高营养价值的蔬菜，低脂高钾，适合需要减脂和降压的朋友们多吃点，清炒、煲汤都可以。
山药：山药被誉为“天然的补肾药”，含有人体所需的氨基酸和多肽类成分，对机体代谢作用显著，有增强免疫、抗氧化、抗衰老的功效，而且味道也特别好，软糯香醇，口感绝佳。
莲藕：“莲藕一身宝，秋藕最养人”，新鲜的莲藕富含碳水化合物，蛋白质和膳食纤维含量也十分丰富，而且是寒凉性质的食物，具有生津止渴，清热降火的作用，特别适合现在干燥的秋冬时节食用。