南瓜蛋挞液的做法窍门，分享美味的南瓜蛋挞做法

曾一依认证作者2023/11/20 17:14:14

南瓜蛋挞是一款美味且营养丰富的甜品，南瓜富含丰富的维生素和矿物质，对人体健康有很好的促进作用。那么，南瓜蛋挞液的做法有哪些窍门呢？下面，我们将分享一款美味的南瓜蛋挞做法，让南瓜的魅力在您的餐桌上焕发新的光彩。

所需材料：

1. 南瓜泥 200克

2. 鸡蛋 2个

3. 细砂糖 30克

4. 低筋面粉 50克

5. 牛奶 100毫升

6. 盐 1/4茶匙

7. 泡打粉 1/2茶匙

8. 香草精 1茶匙

步骤：

1. 准备南瓜：将南瓜去皮，切成小块，放入蒸锅中，蒸熟。蒸熟的南瓜泥约200克。

2. 准备蛋挞液：将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至泡沫状，约3分钟。

3. 筛入低筋面粉，搅拌均匀，至无颗粒。

4. 加入牛奶，继续搅拌均匀。

5. 加入盐、香草精，搅拌均匀。

6. 将蒸熟的南瓜泥倒入蛋挞液中，搅拌均匀。

7. 将搅拌好的南瓜蛋挞液倒入蛋挞模具中，大约8分满。

8. 将蛋挞放入预热好的烤箱中，180摄氏度，烤20-25分钟，直至表面金黄，蛋挞液凝固。

9. 取出蛋挞，稍微冷却后，即可享用美味的南瓜蛋挞。

注意事项：

1. 选择南瓜时，应选择外皮光滑、颜色鲜艳的南瓜，口感更佳。

2. 蒸南瓜时，可以放入适量的糖，增加口感。

3. 蛋挞液搅拌时要均匀，防止南瓜泥结块。

4. 烤制时间可根据蛋挞模具的大小和烤箱的实际温度适当调整。

5. 蛋挞烤制完成后，取出稍作冷却，避免烫伤。

现在，您已经了解了南瓜蛋挞液的做法窍门，并分享了美味的南瓜蛋挞做法。希望您在制作南瓜蛋挞的过程中，能够感受到南瓜的美味与营养。祝您制作成功，享受美食！