饭店家常菜有哪些？
家常菜是指那些常用且简单的菜肴，每一家饭店都会有自己的拿手家常菜。不同地区的饭店，家常菜也会有不同的特色。以下是一般饭店的一些常见家常菜：
1. 辣子鸡：一道具有辣味的鸡肉菜品，使用辣椒、花椒、鸡肉熬制而成，味道鲜美。
2. 鱼香肉丝：鱼香味型的肉丝，口感鲜美，色泽红亮，甜酸适口。
3. 地三鲜：以茄子、土豆、青椒为主要原料，经翻炒烧制而成，具有扎实的口感和丰富的营养。
4. 宫保鸡丁：一道具有辣味的鸡肉菜品，炒制后色泽红亮，口味鲜辣。
5. 糖醋排骨：酸甜口味的排骨，炒制后色泽红亮，味道浓郁。
6. 红烧豆腐：豆腐经红烧后，味道鲜美，口感滑嫩。
7. 清炒时蔬：选用时令蔬菜，清炒后保留蔬菜的营养和口感。
8. 蒜蓉空心菜：蒜蓉与空心菜炒至，味道清爽，营养丰富。
9. 干煸四季豆：四季豆经过干煸，口感香脆，味道鲜美。
10. 西红柿炖牛腩：牛腩与西红柿的搭配，汤汁浓郁，肉质鲜嫩。
以上仅为一般饭店的一些家常菜，实际每家饭店会根据自身特色和本地口味进行搭配。